Et Pişirme Püf Noktaları
Tuz eti sertleştirir,ete baharatıda tuzuda pişmesine yakın atmalısınız.
En iyi pişen et bir kere çevirilen ettir.
Eti mühürleyin.
Etinizi aromalandırın yeşil kekiği etin üzerine ve biraz tavada gezdirin.
Et dinlenmiş olmalı
Pirzola için iki parmak kalınlığındaki et tat verir.
Ete tuzu pişirdikten sonra ilave edin.Tuz etin sert olmasına neden olur. Sağlıklı et için yavaş yavaş pişirmeyi tercih edin.
Etin lokum gibi pişmesini istiyorsanız eti güzelce marine etmelisiniz.
Soya sosunda,baharatta,zeytın yağında gibi.